ロールキャベツ
春キャベツは柔らかく甘みが強いのが特徴です。今が旬の春キャベツをたっぷり使って愛犬用のロールキャベツにチャレンジしてみましょう！お肉の旨味と野菜の旨味がお口いっぱいに広がってワンちゃんも大満足すること間違いなし。材料をキャベツで包んでコトコト煮込んで愛犬の胃袋を鷲掴みです♡
| メイン食材 | 牛豚合いひき肉／キャベツ |
|---|---|
| 調理時間 | 30～40分 |
| カロリー | 約857kcal（4個分） |
|
●牛豚合いひき肉 ●キャベツ ●マッシュポテト粉 ●にんじん ●カットトマト ●イタリアンパセリなど（あれば） |
200g 4枚 20g 小1本 1缶 適量 |
1．キャベツは芯の部分を削ぎ切りにし、加熱しておく（茹でるか蒸す）
2．①のキャベツの芯とにんじんはみじん切りにし、マッシュポテトに50～60㏄の水を加えて戻しておく
3．ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでよくこねる
4．②の野菜とマッシュポテトを加えてさらによくこねる
5．③を4等分して俵型にまとめ、①のキャベツの芯の部分に置いて手前から巻き切る
6．巻き終わりを下にして鍋に並べ、ロールキャベツが動かないよう、残りのキャベツを鍋のすき間に詰める
7．⑥にカットトマトを入れ、ひたひたになる程度に水を加え、蓋をして中～弱火で15～20分煮込む
8．火が通った⑦を皿に盛り、汁をかけ、イタリアンパセリを添える
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春キャベツは柔らかく甘味があるのでロールキャベツを作るのに最適です。動かないよう鍋に詰めたキャベツはみじん切りにしてフードのトッピングにしてください。 |
柔らかく煮えたキャベツは噛みきれるとはいえ、丸のみが心配なので細かく切って与えましょう。汁と一緒にフードにかけてあげれば水分補給も期待できます。
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甘酒のほんのりとした優しい甘みにワンちゃんもぺろりと食べちゃう一皿です。野菜をカットしてコトコト煮込むだけなのでとっても簡単なレシピです♪
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