ドライフルーツとヨーグルトのパウンドケーキ
ワンちゃんの為のドライフルーツ「特選逸品 ドライフルーツ」がペットの専門店コジマから新発売!マンゴー、バナナ、パイナップル、ドラゴンフルーツの4種の果物が登場します。
今回はワンちゃん用ドライフルーツを使ったスイーツレシピ!ヨーグルトを使ってしっとりとしたパウンドケーキです。ドライフルーツは自然のサプリメントと言われているように果物の栄養がギュッと凝縮、さらに果物本来の甘みもしっかりと味わえます。
ドライフルーツをおやつとして愛犬にそのまま与えるだけではなく、ちょっぴりアレンジをしてスイーツにしてみてはいかがでしょうか♪愛犬との素敵なおやつタイムになるはずです。
メイン食材 | ドライフルーツ/無糖ヨーグルト |
---|---|
調理時間 | 40~50分 |
カロリー | 約972kcal(6×13㎝程度のパウンド型1個分) |
●ドライフルーツミックス ●薄力粉 ●ベーキングパウダー ●無塩バター ●無糖ヨーグルト ●卵 ●はちみつ ●バニラオイル |
40g(コジマ特選逸品の場合小袋を各1つ) 130g 小さじ1 20g 150g 1個 大さじ1 少々 |
1.ザルの上にキッチンペーパーを3~4枚敷き、ヨーグルトをあけて冷蔵庫に入れ、30分以上置いておく
2.バターと卵を室温に戻しておく。ドライフルーツを細かく切っておく
3.ボウルにバターとはちみつを入れ、ホイッパーで白っぽいクリーム状になるまで混ぜる
4.③に軽く溶きほぐした卵を少しずついれてよく混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる
5.④に①のヨーグルトと②のドライフルーツの2/3を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてサックリ混ぜる
6.⑤を型に流し入れ、上から数回落として空気を抜き、残りのドライフルーツを全体に散らす
7.170℃に予熱したオーブンに⑥を入れて25~30分、うっすらと色づくまで焼く(竹串を刺してみて、何もくっつかなければOK)
自然な甘みでミネラル分が豊富なドライフルーツは、そのまま食べるのはもちろんケーキの材料としても最適。ドラゴンフルーツが入るとほんのり赤く色づきます。 |
1㎝ほどにスライスして、1枚ずつラップして冷凍しましょう。食べる時は自然解凍をし、オーブントースターで軽く温めると出来立ての味がよみがえります。
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