ごちそう年越しそば
Deco’s kitchin、年末年始特別レシピをご紹介♪
大晦日に食べる物と言えば、「年越しそば」という方は多いですよね。次の年も健康長寿や無病息災、金運アップなどを願って古くから食べられてきた縁起物です。
年越しそばを愛犬と一緒に食べて、愛犬の健康長寿や無病息災を願ったら次の年がもっと素敵な時間になると思いませんか?見た目は年越しそばだけど蕎麦じゃない!?ヘルシーなのに具だくさんな「ごちそう年越しそば」で素敵な新年をお迎えしましょう。
●そうめん風豆腐 ●鴨肉 ●かぼちゃ ●ズッキーニ ●赤大根 ●クレソン ●きざみ海苔 ●オリーブ油 |
50g 30g 30g 1/5本分 30g 少々 少々 小さじ1 |
1.かぼちゃとズッキーニをスライスし、オリーブ油で焼く
2.赤大根をスライスし、クレソンを小分けにする
3.鍋にスライスした鴨肉を入れ、沸騰させないように気をつけながら中火で加熱する
※途中浮いてくるアクは丁寧に取り除く
4.器にそうめん風豆腐を入れ、③の汁を注ぐ。③の鴨肉、①のかぼちゃとズッキーニ、赤大根とクレソンを飾り、きざみ海苔をトッピングする
鴨肉を鶏肉に変えるとカロリーがグッと低くなります。また、多少色が悪くなりますが、赤大根を鴨肉と一緒に煮込むと食いつきがよくなると思います。 |
豆腐麺を使った低カロリーな年越しそばです。豆腐麺の代わりにこんにゃく麺を使ってもよいでしょう。常温に冷まして、麺は細かく切って与えてください。
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ワンちゃんの大好物お肉料理の「ローストビーフ」「ロールチキン」、彩りを鮮やかにする「さつまいも金時」と「紅白なます」です。年末年始というおめでたいひと時を愛犬と一緒に祝いましょう♪
ワンちゃんも人も美味しくお肉と野菜が食べられる!ささみを叩いて生地の代わりに使用するからどこを食べても超ジューシーでモリモリ食べられちゃいます♪
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