紫芋とさつま芋のぐるぐるクッキー
秋の食材「さつまいも」を生地にたっぷり練りこんだ見た目も可愛い「紫芋とさつま芋のぐるぐるクッキー」で愛犬と一緒にホッと一息。
優しい甘さとサクッとした食感にワンちゃんも飼い主さんもパクパク食べられちゃうこと間違いなしです。小さくカットして焼けば一口サイズでしつけのご褒美にもぴったりです。
メイン食材 | 薄力粉/アーモンドパウダー/豆乳 |
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調理時間 | 20~30分(冷却、加熱時間含まず) |
カロリー | 14枚分 1枚約60kcal |
●薄力粉 ●アーモンドパウダー ●無塩バター ●はちみつ ●豆乳 ●紫芋フレーク ●さつまいもフレーク |
40g 40g 40g 大さじ1 40㏄ 10g 10g |
1.ボウルに室温に戻したバター、はちみつ、豆乳を入れてホイッパーでよく混ぜる
2.①に薄力粉とアーモンドパウダーをふるいながら加え、ヘラでよく混ぜる
3.②を2等分してボウルに入れ、紫芋フレークとさつまいもフレークをそれぞれ加えて手でよくこねる
4.③をめん棒で平らにのばし、それぞれラップで包み、冷蔵庫で30分程度冷やす
5.ラップを敷き、④をそれぞれ長方形に薄くのばし2枚を重ねて手前からぐるぐると巻く
6.⑤をラップで包み、30分程度冷蔵庫で冷やす
7.固くなったら厚さ5㎜程度にカットし、170℃に予熱したオーブンで15分程度焼く
手順5で、2枚の生地を重ねる際に上になる生地を1㎝ほどずらして置くと芯の部分がきれいに仕上がります。手順6では、ラップの上からカットするときれいに切れます。 |
愛犬のカラダや口のサイズに合わせて小さく作ったり、大きく作ったりすると楽しいですね。一度に食べきれない場合は、冷凍保存もできます。冷凍した際は与える時に自然解凍するだけでOKです。
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