犬に砂肝を与えても大丈夫?砂肝を与えるメリットや手作りおやつ

2020.01.05

犬に砂肝を与えても大丈夫?砂肝を与えるメリットや手作りおやつ

犬の手作りご飯を作る飼い主さんも増えましたが、砂肝は脂肪やカロリーが低い鶏の胃の一部分で、犬の健康維持にも役立つ食材です。 今回は砂肝について、与えるメリットや手作り砂肝ジャーキーの作り方、与える時の注意点など幅広くご紹介致しますので、是非ご活用ください。

【目次】
1.犬に砂肝を与えても大丈夫?

2.砂肝の栄養価
 2-1.タンパク質
 2-2.鉄分
 2-3.亜鉛
 2-4.ビタミンB12
 2-5.ビタミンK

3.こんな犬におすすめ!砂肝を犬に与えるメリット
 3-1.疲れやすい犬に効果的!
 3-2.ダイエット犬に最適!低脂質で低カロリー
 3-3.ストラバイト結石が心配な犬に!
 3-4.膵炎が起こりやすい犬に!

4.砂肝を犬に与える際の注意点
 4-1.小さく切って与えよう!
 4-2.与えすぎに要注意!
 4-3.はじめて与える場合は少量にしよう!
 4-4.アレルギーに要注意!
 4-5.味付けはしない
 4-6.加熱して与えよう!

5.砂肝を使った犬用手作りおやつレシピ
 5-1.手作り砂肝ジャーキーレシピ~オーブンを利用する場合~
 5-2.手作り砂肝ジャーキーレシピ~レンジを利用する場合~

6.砂肝を使った犬用おやつ

7.まとめ

犬に砂肝を与えても大丈夫?


鶏の胃の筋肉部分である砂肝は、犬のおやつでも良く見かけますが、とても栄養価が高く犬に与えても大丈夫な食材です。

砂肝は、鶏が食べものを食べたときにそれらを砕くための器官で、硬い食物や体内に入ってしまった石や木などをこの砂肝部分で砕いてから胃の内部や他の消化器官に送ります。

そのため、他の肉の部位と異なりほとんどが筋肉で出来ており、低脂肪です。

正式には「筋胃」、または「砂嚢」と呼ばれる胃の一部分です。


砂肝の栄養価

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◆タンパク質

砂肝には100g当たり18gの豊富なタンパク質が含まれています。
犬の体は約20%程度がタンパク質でできており、タンパク質は体内で合成できない栄養素であるため、食事から必ず摂取しなければいけません。

犬のエネルギー補給や体の構成には欠かせない栄養素です。

◆鉄分

砂肝には鉄分が含まれていますが、鉄分は微量ミネラルの一種で犬も人間同様に貧血予防に役立つ栄養素です。

ミオグロビンやヘモグロビンの構成成分となる重要な栄養素です。

◆亜鉛

亜鉛についても鉄分同様に微量ミネラルの一種で、犬がタンパク質を代謝するために必要な栄養素です。
犬の体に不足してしまうと、皮膚疾患が現れたり免疫機能不全を引き起こしたりする要因になります。

犬が疲れているときの疲労回復にも効果的な栄養素です。

◆ビタミンB12

ビタミンB12は、鉄分同様に犬の貧血予防に役立つ栄養素です。犬の体に不足してしまうと神経障害や成長障害を引き起こす要因になります。

◆ビタミンK

犬の血液と骨の健康維持に欠かせない栄養素です。
犬の体に不足してしまうと血液擬古が正常に行われず、タンパク質の代謝機能にも支障をきたすことがあります。

犬の場合、ビタミンKは腸内細菌によって合成されますが、体内で合成されるビタミンKだけでは不足する場合があるため、食事からも摂取しなければいけません。


こんな犬におすすめ!砂肝を犬に与えるメリット

◆疲れやすい犬に効果的!

砂肝の豊富なタンパク質は、体の構成維持のみならず犬の重要なエネルギー源となりますので、疲れやすい犬や疲労時、体力がなくなりやすい老犬にもおすすめです。

◆ダイエット犬に最適!低脂質で低カロリー

砂肝はカロリーが100g当たり94kcalでとてもヘルシーな肉ですので、ダイエット中の犬に最適な食材です。

ちなみに、カロリーが低く犬のダイエット食で良く利用される鶏のささ身部分の場合でも、100g当たり114kcalあるので、ささ身肉と比較してもカロリーが低いことが分かります。

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◆ストラバイト結石が心配な犬に!

犬のストラバイト結石は、尿のpHがアルカリ性に傾くと進行しやすくなるため、尿のpHを下げるために砂肝が効果的であると言われています。

◆膵炎が起こりやすい犬に!

膵炎を発症している犬の場合は、食事での脂肪分を抑える必要があるため、低脂肪の砂肝を食事に取り入れると効果的です。

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砂肝を犬に与える際の注意点

◆小さく切って与えよう!

犬は動物性タンパク質の消化が得意であるため、消化には問題ありませんが、喉や食道に詰まらないように小さく切って与える必要があります。

砂肝は他の鶏肉部位と比較すると硬く、胃や腸に到達するまでの間に詰まってしまうと危険ですので、小型犬の場合は特に注意が必要です。

消化吸収される前(胃に入る手前)で様々な器官に詰まってしまう可能性があるので、小さく切ってから与えましょう。

◆与えすぎに要注意!

どれだけカロリーが低い肉であっても与えすぎは肥満のもとです。しっかりと犬の運動量に応じた量に調整し、オヤツとして与える場合は過剰に与えすぎないように注意しましょう。

また、与えすぎると下痢や嘔吐の原因となり消化不良を引き起こすことがあります。

◆はじめて与える場合は少量にしよう!

はじめて与える場合は、犬の様子を見ながら少量ずつ与えましょう。犬によっては慣れないものを急にたくさん食べると、嘔吐や下痢の消化器症状を伴う危険性があります。

◆アレルギーに要注意!

砂肝は一般的には低アレルゲン素材ですが、まれにアレルギー反応を起こすこともあります。

犬のアレルギーは先天性のものと後天性のものがあり、生まれつきアレルギーを持っていない犬であっても、急に成犬になってからこれまで食べていた砂肝にアレルギー反応を起こす場合もあります。

大抵の場合は、皮膚や目を痒がったり下痢や嘔吐などの消化器症状が現れたりしますので、はじめは少量のみ与えて様子を見ましょう。

砂肝を食べてこのようなアレルギー症状が現れた場合は、動物病院でしっかりと検査を行ってもらいましょう。

◆味付けはしない

人間の調味料は全般的に犬にとっては刺激が強いため、消化器官を中心に犬の体に負担をかけます。また、人間用の香辛料は塩分も高いので、味付けはせずに与えましょう。

通常、健康体の犬であれば体に不要な塩分は尿として排出されますが、過剰な塩分摂取は犬にとって危険です。

炒めるときは調味料を使わずに、オリーブオイルを少量使用すると良いでしょう。オリーブオイルは少量であれば、犬の悪玉コレステロールの減少や血液をサラサラにする効果が期待できます。

ちなみに悪玉コレステロールを減らしたい犬の場合は、少量のごま油を代用することもできます。

味付けしなくても味が付いた状態で販売されている砂肝もありますが、これらは犬に与えてはいけません。

◆加熱して与えよう!

砂肝は細菌感染の恐れがあるので、加熱してから与えましょう。


砂肝を使った犬用手作りおやつレシピ

◆手作り砂肝ジャーキーレシピ~オーブンを利用する場合~

①砂肝を切る
砂肝は、犬が飲み込んでも器官に詰まらないサイズに切ります。
小型犬の場合は5mm以下、中型犬の場合は1cm以下、大型犬の場合は1.5cm以下を目安にしますが、小さければ小さいだけ安心です。

愛犬に合ったサイズに切ってあげましょう。

②オーブンで焼く
オーブンで予熱あり150℃程度に設定し、20分~30分を目安に加熱しましょう。加熱前に水分をキッチンペーパーでとってあげると、しっかりとしたジャーキーが出来ます。

サイズによって加熱時間に差が出ますので、様子を見ながら砂肝表面全体に火が通っているか確認します。

③水分を取り除く
オーブンから出してキッチンペーパーで水分を取り除き、温度を100℃程度に設定してさらに10分~20分を目安に加熱します。

サイズによって加熱時間は異なりますが、焦げないように気を付けましょう。

④十分冷ます
冷まして出来上がりです。市販のおやつとは異なり、添加物が入っておらず防腐剤も使用していないので、その日のうちに与えることをおすすめします。

翌日以降与えたい場合は、ジップロックなどで小分けにして冷凍保存しましょう。

◆手作り砂肝ジャーキーレシピ~レンジを利用する場合~

①砂肝を切る
砂肝は、犬が飲み込んでも器官に詰まらないサイズに切ります。
小型犬の場合は5mm以下、中型犬の場合は1cm以下、大型犬の場合は1.5cm以下を目安にしますが、小さければ小さいだけ安心です。

愛犬に合ったサイズに切ってあげましょう。

②レンジで加熱
500wのレンジの場合、2分半加熱します。サイズによって加熱時間は異なりますが、砂肝の表面が加熱されていれば十分です。

③水分を取り除く
肉から水分が出るので、レンジから取り出してキッチンペーパーで水分を取り除きます。

④レンジで加熱
500wのレンジの場合、2分半加熱します。

➄水分を取り除く
肉から水分が出るので、レンジから取り出して再びキッチンペーパーで水分を取り除きます。

⑥十分冷ます
冷まして出来上がりです。市販のおやつとは異なり、添加物が入っておらず防腐剤も使用していないので、その日のうちに与えることをおすすめします。

翌日以降与えたい場合は、ジップロックなどで小分けにして冷凍保存しましょう。


砂肝を使った犬用おやつ

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まとめ

犬にとって砂肝は低脂肪、低カロリーで栄養素豊富な食材ですが、与え方や与えすぎには細心の注意を払う必要があります。正しい与え方で犬の健康維持応援に上手に砂肝を活用しましょう。



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動物看護士(日本能力開発推進協会/日本キャリア教育技能検定協会)、老犬介護士(日本キャリア教育技能検定協会)、犬の管理栄養士(全日本動物専門教育協会)、ドッグトレーニングアドバイザー(日本ペット技能検定協会)等、動物関連資格を多数保有。大型犬2頭、中型犬1頭、小型犬(保護犬)1頭、猫3頭と暮らしながら、役立つペット関連情報を提供しております。


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