【掲載：2023.10.24 更新：2023.10.24】
肉球チキンハンバーグ
ワンちゃんの肉球をモチーフにしたチーズが目を惹く「肉球チキンハンバーグ」をご紹介！
ハロウィーンの一皿にもぴったりな今回のハンバーグはチキンを使用しているので、高タンパク・低カロリーなのが嬉しいポイント。チキンとチーズでワンちゃんの大好きが詰まっているので是非お試しください♪
栄養情報／調理時間
| メイン食材 | 鶏むねひき肉／ピザ用チーズ |
|---|---|
| 調理時間 | 約20分 |
| カロリー | 約83kcal／1個あたり |
|
●鶏むねひき肉 ●にんじん ●ピザ用チーズ ●低脂肪牛乳 ●コーンスターチ |
200g 50g 30g 25cc 小さじ1 |
【ハンバーグづくり】
1．にんじんの皮をむき、みじん切りにしておく
2．鶏のひき肉を粘りが出るまでよくこねる
3．②に①のにんじんを加えて混ぜ、4等分にしてハンバーグ状に成形する
4．フッ素加工のフライパンを中火で熱し、蓋をしてハンバーグの両面にしっかり火が通るまで焼く
【チーズソースづくり】
5．ピザ用チーズにコーンスターチをまぶし、絡めるようによく混ぜる
6．鍋に⑤と牛乳を加え、混ぜながらトロっとするまで弱火で混ぜる
7．ハンバーグとチーズソースの粗熱が取れたら、ハンバーグにソースで肉球を描く
|
とろ～りチーズが簡単に作れますが、冷めると固まってしまいます。熱々の時にはスプーンなどで直接かけて、お絵かきする時は人肌より温かいうちにジッパー付きビニール袋に入れて先を切って使いましょう。 |
今回はむねのひき肉を使っていますが、ささみのひき肉にするとさらに低脂肪で、タンパク質量がアップします。逆にもも肉は脂肪量が増えてしまいますので注意が必要です。
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